নিউ সাউথ বাংলা
কুরবানীর জন্য হাটে গিয়ে বা অনলাইনে গরু কেনার আগে কিছু জরুরি বিষয়checked নেওয়া খুবই প্রয়োজন। একটি সুস্থ ও শরীয়তসম্মত পশু বাছাই করার জন্য নিচের ৫টি প্রধান বিষয়ে লক্ষ্য রাখতে পারেন:
ইসলামী শরীয়ত অনুযায়ী কুরবানীর গরুর বয়স অন্তত ২ বছর হতে হবে। বয়স বোঝার সবচেয়ে সহজ উপায় হলো গরুর মুখের নিচের পাটির দাঁত দেখা।
সামনে অন্তত ২টি স্থায়ী বা বড় দাঁত (যা 'দাঁত উঠা' বা 'দাঁত লাগা' নামে পরিচিত) থাকতে হবে।
যদি সব দাঁত ছোট ছোট এবং সমান হয়, তবে বুঝবেন সেটি এখনো বাছুর এবং কুরবানীর উপযুক্ত নয়।
কুরবানীর পশু অবশ্যই সব ধরনের বড় খুঁত থেকে মুক্ত হতে হবে। হাটে যাচাই করার সময় লক্ষ্য রাখুন:
চোখ ও নাক: চোখ দুটো উজ্জ্বল এবং পরিষ্কার হতে হবে। নাক ভেজা বা ঘর্মাক্ত থাকা সুস্থ গরুর লক্ষণ (নাক একদম শুকনা থাকলে পশুটি অসুস্থ হতে পারে)।
শিং ও কান: দুটি কান এবং শিং অক্ষত থাকতে হবে। কানের অর্ধেকের বেশি অংশ কাটা বা শিং গোড়া থেকে ভেঙে গেলে তা কুরবানীর উপযোগী থাকে না।
খুর ও হাঁটাচলা: গরুটি স্বাভাবিকভাবে হাঁটছে কি না তা দেখার জন্য একটু হাঁটিয়ে নিন। খুঁড়িয়ে চলা পশু কেনা থেকে বিরত থাকুন।
আজকাল অনেক অসাধু ব্যবসায়ী ক্ষতিকর ওষুধ খাইয়ে গরু মোটাতাজা করে। সুস্থ গরু আর কৃত্রিমভাবে মোটাতাজা করা গরুর পার্থক্য যেভাবে বুঝবেন:
অতিরিক্ত শান্ত ভাব: কৃত্রিম উপায়ে মোটা করা গরুগুলো খুব ক্লান্ত ও জবুথবু থাকে, ঠিকমতো নড়াচড়া করতে পারে না। সুস্থ গরু সবসময় একটু চঞ্চল ও সতর্ক থাকে।
শরীরে পানি জমা: ক্ষতিকর ওষুধ খাওয়া গরুর শরীর অস্বাভাবিক ফোলা দেখায়। আঙুল দিয়ে গরুর পিঠে বা রানে চাপ দিলে যদি চামড়া সহজে স্প্রিংয়ের মতো ফিরে না আসে (গর্ত হয়ে থাকে), তবে বুঝবেন শরীরে পানি জমেছে।
লালা ও শ্বাসকষ্ট: অসুস্থ বা ওষুধ খাওয়ানো গরু অতিরিক্ত হাঁপায় এবং মুখ থেকে অনবরত লালা ঝরে।
গরুর পিঠের ওপরের কুঁজটি চওড়া, শক্ত এবং টানটান হতে হবে।
চামড়া খুব বেশি খসখসে বা রোগাক্রান্ত যেন না হয়। পশুর পাঁজরের হাড় একদম বের হয়ে থাকা বা অতিরিক্ত রোগা পশু কুরবানীর জন্য সঠিক নয়।
বাজেট ও হাসিল: গরু কেনার বাজেটের পাশাপাশি হাটের হাসিল (ট্যাক্স) বাবদ কত খরচ হবে তা আগেই মাথায় রাখুন।
কেনার সঠিক সময়: ঈদের ২-৩ দিন আগে হাটে পশুর সরবরাহ সাধারণত বেশি থাকে। তবে তাড়াহুড়ো এড়াতে অভিজ্ঞ কাউকে সাথে নিয়ে দিনের আলোতে গরু কেনা সবচেয়ে ভালো, যাতে খুঁতগুলো সহজে চোখে পড়ে।
